根据《中华人民共和国食品安全法》第148条的规定，消费者主张赔偿需提供以下证据：

一、基本赔偿要求

1. 购买凭证 ：如发票、收据等能证明购买行为的文件；

2. 食品不符合安全标准 ：需提供检测报告、政府通报或权威机构认定文件；

3. 消费者受到损害 ：包括人身损害（如诊断证明、医疗费用发票）和财产损失（如购买价格凭证）。

二、特殊情形补充

• 人身损害 ：除上述证据外，还需提供医疗诊断证明、医疗费用发票等；

• 精神损害赔偿 ：若因食品问题导致严重精神损害，可另行主张。

三、免责情形

若食品标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵（如普通食品的配料表标注），则不适用赔偿。

四、其他注意事项

1. 赔偿限额 ：增加赔偿金额不足1000元的，按1000元计算；

2. 责任承担 ：生产不符合安全标准的食品或经营明知不符合标准的食品，需承担首负责任制，赔偿后可追偿。

建议消费者保留好购买凭证、医疗记录等材料，及时通过12315等渠道**。