《中华人民共和国食品安全法》中关于食品安全犯罪的条文主要包括以下内容：

一、刑事责任追究依据

1. 基本条款

   第一百四十九条明确规定，违反食品安全法规定构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2. 具体罪名与量刑标准

   • 生产、销售不符合安全标准的食品罪

     • 基本情形 ：足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，处3-7年有期徒刑，并处罚金（销售金额50%-2倍）。

     • 严重危害健康 ：处7年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

   • 其他相关犯罪 ：包括使用非食品原料、经营病死或检疫不合格肉类等，均属于刑事追责范围。

二、行政与刑事衔接机制

1. 案件移送程序

   食品安全监管部门发现涉嫌犯罪时，需及时移送公安机关立案侦查。公安机关认为有犯罪事实的，依法追究刑事责任；认为无需刑事追责的，移送相关部门处理。

2. 终身禁入规定

   因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营及相关管理工作。

三、单位犯罪的处罚

单位犯本法规定的，将对单位判处罚金，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人依法追究刑事责任。

总结 ：食品安全法通过明确刑事责任条款，强化了对生产、销售违法食品行为的打击力度，确保公众饮食安全。