《中华人民共和国食品安全》于​​2009年6月1日首次实施​​，并历经两次修订：​​2015年10月1日新版生效​​（被称为“史上最严”），​​2021年4月29日完成第二次修正​​。其核心亮点包括​​全程追溯制度​​、​​特殊食品严格监管​​、​​剧毒农药禁用规定​​及​​十倍惩罚性赔偿​​等，构建了从农田到餐桌的严密监管体系。

1. ​​首次实施与修订历程​​
   2009年2月28日通过立法，同年6月1日正式施行，确立食品安全风险评估、统一国家标准等制度。2015年修订后条款增至154条，强化网络食品、婴幼儿配方食品等监管，并大幅提高违法成本。2021年修正进一步优化法律责任条款。

2. ​​关键监管措施​​

   • ​​全程可追溯​​：要求企业建立生产、销售记录，实现源头管控。
   • ​​特殊食品注册制​​：保健食品、婴幼儿配方食品等需经严格审批。
   • ​​农药使用限制​​：禁止剧毒农药用于果蔬茶叶，推动低毒替代。

3. ​​消费者权益保护​​
   明确“十倍价款赔偿”最低1000元标准，并简化**举证流程，鼓励社会共治。

当前食品安全法以​​预防为主、全程控制​​为原则，持续适应社会需求。建议公众关注食品标签信息，主动参与监督，共同维护“舌尖上的安全”。