学校食堂问题整改的核心在于建立系统化的食品安全管理体系，通过责任落实、流程规范、硬件升级和师生共治实现长效治理。

1. 责任体系与制度完善
   成立专项领导小组，明确校长第一责任人制度，分层签订安全责任状。制定《食品留样规范》《餐具消毒标准》等操作细则，实行“双人双锁”留样管理，确保食材采购100%索证索票，建立从采购到留样的全程可追溯机制。

2. 硬件设施与卫生升级
   改造功能区划分（如生熟分离、增设消毒间），安装紫外线灯、感应水龙头等设备；定期清理卫生死角，配备防鼠防虫设施。对库房通风、冷藏柜温控等关键环节进行技术优化，杜绝交叉污染。

3. 动态监管与培训强化
   推行“日常巡查+突击检查”模式，利用问卷调查收集师生反馈。开展从业人员健康证年检及食品安全培训，严禁佩戴首饰操作，规范穿戴工作服、口罩，提升卫生意识和操作标准化水平。

4. 服务优化与透明沟通
   丰富菜品种类（如增设营养套餐、地方特色菜），合理定价并公示食材来源。通过“食堂开放日”等活动增强互动，定期公开整改进展，构建师生参与的监督闭环。

通过多维度整改，学校食堂可形成“预防-执行-反馈-改进”的良性循环，最终实现安全零事故、师生满意度双提升的目标。