工程质量保证金比例通常为3%或5%，具体比例根据合同约定和相关法律法规确定。

在工程建设领域，工程质量保证金（简称保修金）是发包人与承包人在建设工程承包合同中约定，从应付的工程款中预留，用以保证承包人在缺陷责任期内对建设工程出现的缺陷进行维修的资金。

1. 3%或5%的比例依据：

   • 根据《建设工程质量保证金管理办法》的规定，工程质量保证金预留比例由发包人和承包人自行约定，但不得高于工程价款结算总额的5%。
   • 在实际操作中，3%和5%是较为常见的比例，具体采用哪个比例，需要根据工程性质、规模、复杂程度以及双方的协商结果来确定。

2. 缺陷责任期的影响：

   • 缺陷责任期是指承包人按照合同约定承担缺陷修复义务，且发包人预留质量保证金的期限，一般为1年、2年或3年，具体期限由发包人和承包人根据工程实际情况在合同中约定。
   • 在缺陷责任期内，如果工程出现质量问题，承包人需要承担维修责任，并使用质量保证金进行维修。如果工程质量合格，质量保证金将在缺陷责任期结束后返还给承包人。

3. 相关法律法规的约束：

   • 《中华人民共和国建筑法》、《建设工程质量管理条例》等法律法规对工程质量保证金的比例、预留方式、返还时间等进行了规定，以确保工程质量和维护各方合法权益。
   • 发包人和承包人在约定工程质量保证金比例时，应符合相关法律法规的要求，不得随意提高或降低比例。

总结：工程质量保证金比例为3%或5%，具体比例由发包人和承包人根据合同约定和相关法律法规确定。在实际操作中，应综合考虑工程性质、规模、复杂程度等因素，并确保符合相关法律法规的要求。