单位食堂常见问题主要集中在卫生隐患、菜品单一、环境杂乱及管理漏洞等方面，整改需从硬件升级、流程优化和员工参与三方面入手。

1. 卫生与食品安全问题
   食堂操作间墙面霉变、餐具消毒不规范、食材存放不当是高频问题。需定期粉刷墙面、配备消毒设备（如紫外线筷子消毒机）、规范冷藏流程，并建立卫生检查公示制度，确保食材清洗达标。

2. 菜品单一与营养失衡
   员工普遍反映菜品种类少、口味差，且荤素搭配不合理。建议引入季节性菜单、增设员工推荐菜，并通过营养师指导优化膳食结构，定期举办主题餐会提升体验。

3. 环境与就餐效率低下
   桌面油渍难清理、物品堆放杂乱，高峰时段排队时间长。可通过分区收纳员工物品、增设自助取餐窗口、优化动线设计来改善，同时更新桌布灯饰等硬件提升美观度。

4. 反馈机制与管理缺失
   缺乏员工意见收集渠道，导致问题持续积压。需建立线上反馈平台，每月汇总需求并公示整改进展，增强透明度和参与感。

整改需结合硬件投入与管理创新，定期评估效果并动态调整，最终实现员工满意度与食堂运营效率的双提升。