门店消防安全管理制度是保障经营场所人员与财产安全的核心措施，‌通过规范日常检查流程、明确消防设施维护标准、建立应急预案机制、强化员工培训体系、落实岗位责任制度‌五大关键环节，有效预防火灾事故发生并提升应急处理效率。

‌第一，规范日常检查流程‌。门店需制定每日、每周、每月不同频次的检查清单，涵盖电器线路、易燃物品存放、安全出口畅通度等项目，确保隐患排查无死角。检查结果必须记录存档，发现问题需在24小时内完成整改。

‌第二，消防设施维护标准化‌。灭火器、烟感报警器、喷淋系统等设备须按国家标准配置，每月测试功能有效性，建立设施老化周期档案。例如干粉灭火器需每12个月进行压力检测与药剂更换，应急照明灯电池每半年更换。

‌第三，应急预案机制动态化‌。制定包含初期火灾扑救、人员疏散路线、119报警流程的预案，每季度组织全员演练并评估流程漏洞。重点区域（如厨房、仓库）需配置针对性处置方案，明确各岗位人员在火情中的具体分工。

‌第四，员工培训分层实施‌。新员工入职需完成4学时消防理论培训与灭火器实操考核，老员工每年复训不少于2次。培训内容需结合门店实际场景，例如餐饮行业侧重油锅起火处理，零售业强化货架间距管控知识。

‌第五，责任体系落实到人‌。门店应设立消防安全责任人，与部门主管签订责任书，将消防管理纳入绩效考核。建立奖惩制度，对违规行为（如堵塞消防通道）直接追责，对隐患举报给予奖励。

门店消防安全管理制度的持续优化需结合经营业态特点，定期评估设备状态与人员执行效果。通过数字化管理工具（如消防巡检APP）提升检查效率，利用物联网技术实现烟感报警实时推送，构建“人防+技防”双重防线，最大限度降低火灾风险。