​​顾客买到过期食品时，员工是否需赔偿取决于其职责与过错程度​​。根据法律，​​超市作为经营者应承担主要责任​​，但若员工存在失职行为（如未履行保质期检查义务），可能需承担部分责任；反之则无需赔偿。消费者有权要求超市退款并支付价款十倍或最低1000元的赔偿金。

1. ​​责任主体划分​​：超市是食品安全的第一责任人，需确保货架商品未过期。员工仅在其职责范围内（如理货、保质期检查）因故意或重大过失导致问题时，才需按劳动合同承担相应责任。
2. ​​消费者**依据​​：《食品安全法》明确经营者销售过期食品需“退一赔十”，且赔偿金额不足1000元时按1000元支付。消费者无需证明损害即可索赔。
3. ​​员工免责情形​​：若超市未明确员工需检查保质期，或员工已尽责但未发现过期商品（如隐蔽包装瑕疵），则员工无责。老板不得以“连带责任”为由强制扣款。
4. ​​争议解决建议​​：员工若被不合理追偿，可保留工作记录、职责说明等证据，向劳动监察部门投诉或申请仲裁；超市应完善内部管理制度，避免转嫁责任。

​​总结​​：员工赔偿的合理性需结合具体职责与过错判定，消费者**时应直接向超市索赔，员工则需明确自身权责边界以保障合法权益。