来天堂寨必买的特产主要包括以下五类,涵盖传统美食、地方药材、特色饮品及绿色食品:
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烟熏红豆腐(熏豆腐)
传统年夜饭必备菜,选用当地黑毛猪肉、猪血等原料制成,色如枣、鲜嫩油润,风味独特。
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天堂贡鱼
产自清澈高山泉水,肉质鲜嫩无腥味,可清蒸或红烧,是当地标志性水产品。
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山核桃
大别山天然野生核桃,富含蛋白质、维生素及不饱和脂肪酸,具有软化血管等保健功效。
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天堂泡菜
以30多种野菜和红绣球辣椒为原料,手工制作无添加剂,微甜略辣,可作开胃小菜。
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小吊酒(小窑酒)
采用传统土法酿造,口感醇厚有后劲,适合作为伴手礼或自饮。
其他推荐 :
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金寨吊锅 :可品尝腊味、野菜等,体验传统烹饪方式;
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黑毛猪肉 :肉质芳香,可选购当地专卖店或外调。