根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律规定，辞职后老板不发工资的，劳动者可通过以下途径**：

一、协商解决

1. 直接沟通

   以书面形式（如邮件、短信）或当面沟通，明确要求支付拖欠工资及经济补偿金（每工作1年支付1个月工资）。

2. 发送被迫离职告知书

   若协商无果，可邮寄《被迫离职告知书》，明确标注因拖欠工资而解除劳动关系，并主张赔偿金。

二、劳动行政投诉

1. 向劳动监察大队举报

   拨打12333或前往单位所在地劳动监察大队投诉，提供工作证、工资条等证据，要求责令用人单位限期支付工资及25%-100%的赔偿金。

2. 申请劳动仲裁前置程序

   劳动仲裁是诉讼前置程序，需先仲裁后诉讼。仲裁委员会将审查双方劳动关系及工资支付情况，作出仲裁裁决。

三、法律诉讼

1. 仲裁后诉讼

   若对仲裁结果不满意，可在15日内向人民法院提起诉讼，要求支付工资、赔偿金及社保补缴等。

2. 直接诉讼

   • 有工资欠条 ：可携带身份证、欠条、起诉状等材料直接向法院起诉。

   • 无欠条 ：需先通过仲裁程序确认权利，再诉讼。

四、其他注意事项

1. 证据收集

   收集工作证、考勤记录、工资条、聊天记录、邮件等，证明劳动关系及工资拖欠事实。

2. 离职手续

   协商或仲裁期间，应完成工作交接、财物清查及社保补缴等义务，避免因程序瑕疵影响**。

3. 时效要求

   劳动争议仲裁时效为1年，诉讼时效为3年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

建议优先通过协商和仲裁解决争议，成本较低且效率较高。若协商失败，及时投诉或诉讼可有效维护权益。