云南省应届生身份的界定标准主要依据毕业时间、档案管理及就业情况。根据相关政策，应届毕业生指在毕业当年（以毕业证书落款时间为准）未落实工作单位的高校毕业生，包括普通高等教育、自考、成人教育等形式毕业生。

1. 普通高校毕业生的界定

普通高校毕业生在毕业当年，若档案和组织关系仍保留在就读院校或科研机构，可认定为应届生。

2. 其他教育形式的毕业生

非普通高等学历教育（如自考、成人教育等）的毕业生，只要在毕业当年未就业，也可按应届生身份报考相关岗位。

3. 特殊情况的应届生身份认定

• 退役士兵：云南户籍退役义务兵，若入伍前无工作经历且退役后未落实工作单位，可按应届生身份报考。
• 择业期内未就业：在毕业两年内未落实工作单位的毕业生，仍可按应届生身份报考。

4. 社会保险与就业协议的影响

云南省政策明确，应届生身份的认定不受是否签订就业协议、劳动合同或缴纳社保的影响，毕业当年均可认定为应届生。

总结

云南省应届生身份的界定以毕业证书落款时间为基准，涵盖普通高校毕业生及其他教育形式的毕业生，并允许特殊情况下（如退役士兵、择业期内未就业）的人员按应届生身份报考。若有疑问，建议参考云南省相关就业政策文件。