房产赠予未办理过户时，赠与合同本身是有效的，但房屋所有权未发生转移。具体分析如下：

一、合同效力与物权变动的区分

1. 合同效力

   根据《民法典》第六百五十七条，当事人之间订立的设立、变更、转让不动产物权的合同，自成立时生效，未办理物权登记的，不影响合同效力。只要双方自愿签订合同且不违反法律，合同即有效。

2. 物权变动

   不动产物权（如房屋所有权）的设立、变更、转让需依法登记才生效。未办理过户登记时，房屋仍归赠与人所有，受赠人仅享有合同约定的权利，而非实际物权。

二、撤销权与风险提示

1. 赠与人的撤销权

   赠与人可在赠与财产的权利转移前撤销赠与，但存在以下例外：

   • 公证赠与或具有救灾、扶贫、助残等公益性质的赠与；

   • 受赠人已支付全部或大部分价款。

2. 受赠人风险

   • 可能面临赠与人债务纠纷导致房产被查封；

   • 离婚协议中未过户的赠与房产，子女仅能主张过户义务，无法对抗债权人。

三、特殊情形处理

1. 婚内赠与

   根据《婚姻家庭编解释二》第5条，婚内房产赠与即使未过户，受赠人也可主张所有权，但需结合婚姻关系存续时间、财产性质等因素综合判断。

2. 离婚协议赠与

   离婚协议中约定赠与的房产未过户，子女仅享有过户请求权，不能直接对抗执行或债务。

四、建议

• 办理过户 ：为保障受赠人权益，建议及时办理产权登记；

• 保留证据 ：赠与人应留存赠与协议、付款凭证等，以应对可能的法律纠纷。