小区物业未在住建局备案，这意味着该物业公司可能缺乏必要的资质和监管，从而给业主带来潜在的服务质量和法律风险。 物业公司没有进行备案不仅违反了相关法律法规，还可能导致业主权益受损，因为这通常意味着物业公司在提供服务前未能通过相关部门的审核。

物业公司的备案是对物业服务企业的一种管理和监督措施，旨在确保其具备相应的资质和能力，能够为业主提供良好的物业服务。如果物业公司未按照规定的程序进行备案，可能存在违规行为。例如，未经备案的物业公司可能没有经过严格的资质审查，这就意味着它们提供的服务质量可能无法得到保障。备案制度有助于加强政府部门对物业服务企业的监督管理，确保物业管理市场的健康发展。

未备案的物业公司可能会面临一系列的法律后果。根据《物业管理条例》的规定，物业服务企业应当自签订物业服务合同之日起一定期限内向相关部门进行备案。如果未能按时完成备案，物业公司将可能受到警告、罚款等行政处罚，并被要求限期改正。更为严重的是，这种行为反映出物业公司在经营管理上的不规范性，可能会对其参与后续的物业管理项目招投标等活动产生负面影响。

从业主的角度来看，未备案的物业公司可能存在服务质量不稳定的风险。由于缺乏有效的行政监管，这些物业公司可能在处理突发事件或日常管理中表现不佳，影响到业主的生活质量。业主有权要求物业公司尽快完成备案手续，以确保自己享受到符合规范标准的物业服务。业主还可以向当地房地产管理部门反映情况，促使物业公司依法依规运营。

对于未备案的物业公司是否可以收取物业费的问题，法律上并没有明确规定拒绝支付物业费的理由。只要物业公司实际提供了服务，即使未备案，业主仍需按合同约定支付费用。但是，如果因未备案导致服务质量问题，业主可以通过与物业公司沟通、投诉至相关部门等方式寻求解决方案，必要时甚至可以通过诉讼来维护自身权益。

小区物业未在住建局备案是一个涉及多方面利益的问题，它不仅关系到物业公司的合法性和服务质量，也直接影响到业主的居住体验和权益保护。无论是物业公司还是业主，都应重视这一环节，确保所有操作均符合法律法规的要求，共同营造一个和谐稳定的居住环境。