单位降职降薪员工可以拒绝。根据劳动法规定，单位在未与员工协商一致的情况下，不得单方面对员工进行降职降薪。如果单位违反劳动合同约定，员工有权拒绝并维护自身合法权益。

1. 劳动法保护员工权益

劳动法明确规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。单位若要调整员工的职位和薪资，必须与员工协商一致，否则构成违约。

2. 员工有权拒绝不合法的降职降薪

当单位提出降职降薪的要求时，员工应首先判断其合法性。若单位无法提供合理的解释或证据，员工有权拒绝，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 保留相关证据

员工在面对单位的降职降薪决定时，应保留相关证据，如劳动合同、工资条、工作表现评估等，以备后续**使用。这些证据可以证明员工的工作能力和贡献，以及单位决定的不合理性。

4. 寻求法律援助

如果员工与单位无法就降职降薪问题达成一致，可以寻求法律援助。劳动法规定了多种途径来解决劳动争议，包括劳动调解、劳动仲裁和诉讼等。员工可以根据具体情况选择合适的途径来维护自身权益。

5. 注意**时效

劳动争议的**时效通常为一年，从员工知道或应当知道权利被侵害之日起计算。员工在发现单位违法降职降薪后，应及时采取行动，以免超过**时效。

单位降职降薪员工可以拒绝，并应通过合法途径维护自身权益。员工应了解劳动法的相关规定，保留证据，并在必要时寻求法律援助。