以下是一个餐饮卫生整改报告的模板，供参考：

餐饮卫生整改报告模板

一、报告基本信息

• 报告编号 ：[具体编号]

• 报告日期 ：[填写日期]

• 餐饮单位名称 ：[单位全称]

• 负责人 ：[负责人姓名]

二、背景与检查情况

1. 检查时间与机构

   • 检查日期：[具体日期]

   • 检查机构：[卫生监督所/食品药品监督管理局等]

   • 检查内容：涵盖食品采购、加工、储存、餐具卫生、环境卫生等。

2. 存在的主要问题

   • 管理不规范 ：卫生管理制度不完善，台账记录不完整，食品索票索证不严格。 - 设施设备不足 ：冷藏冷冻设备清洁不到位，防鼠防蝇设施缺失，餐具清洗设备落后。 - 人员意识薄弱 ：员工卫生培训不足，生熟食品未严格分开存放。 - 其他问题 ：垃圾清理不及时，墙面天花板灰尘较多。

三、整改措施与实施计划

1. 完善管理制度

   • 制定《食品卫生管理制度》《餐具消毒规范》等文件，明确责任分工。 - 建立食品采购索票索证档案，规范食品留样管理。

2. 升级设施设备

   • 更换老旧的冷藏冷冻设备，定期除霜清洁；

   • 安装防鼠防蝇设施，改善餐具清洗设备。

3. 强化人员培训

   • 对员工进行食品安全知识培训，持证上岗；

   • 每日进行生熟食品分开存放、个人卫生规范教育。

4. 加强监督检查

   • 建立卫生自查制度，每日检查厨房操作规范；

   • 邀请卫生部门定期复查，形成长效监管机制。

四、整改目标与预期效果

• 规范管理 ：通过制度完善和责任落实，实现食品卫生管理标准化；

• 消除隐患 ：设施设备升级后，杜绝食物中毒等食源性疾病；

• 提升意识 ：员工卫生习惯显著改善，师生健康保障能力提高。

五、总结与建议

• 本次整改通过多措并举，针对问题根源进行治理，取得初步成效；

• 建议持续加强员工培训，定期开展食品安全演练，确保整改效果长期稳定。

以上模板可根据实际情况调整内容，建议使用Word等工具排版时，分点列出问题与措施，便于阅读和存档。整改完成后需附上相关票据、设备采购清单等佐证材料。