企业上级主管部门通常是指在企业管理和运营过程中，对其负有指导、监督和管理责任的政府部门或机构。填写企业上级主管部门时，需要根据企业的性质、注册类型以及所属行业来确定。以下是详细的填写指南：

1. 1.国有企业：对于国有企业，其上级主管部门通常是国有资产监督管理委员会（国资委）。国资委负责监管国有资产，确保国有资产的保值增值，并对国有企业的重大决策、重要人事任免和重大项目投资进行审批和管理。一些特定的国有企业可能还会有其他政府部门作为其上级主管部门，例如金融类国有企业可能由中国人民银行或银保监会监管。
2. 2.民营企业：民营企业一般没有传统意义上的上级主管部门，但在某些情况下，地方政府或相关行业协会可能会对民营企业进行指导和扶持。例如，科技类民营企业可能会受到科技部门的指导，而制造业民营企业可能会受到工业和信息化部门的关注。在填写相关表格时，民营企业可以选择填写当地的经济和信息化委员会（经信委）或商务部门作为其上级主管部门，具体取决于企业的业务性质和当地政府的机构设置。
3. 3.外资企业：外资企业的上级主管部门通常是商务部门。商务部门负责外资企业的设立、变更、终止等审批事项，并对外资企业的经营情况进行监督和管理。外资企业还需要在工商行政管理部门进行注册登记，因此工商行政管理部门也可以被视为其上级主管部门之一。
4. 4.金融机构：金融机构的上级主管部门主要是金融监管部门，如中国人民银行、中国银行保险监督管理委员会（银保监会）和中国证券监督管理委员会（***）。这些部门负责制定金融政策、监督金融机构的运营和风险管理。对于银行、保险公司等金融机构，银保监会是主要的上级主管部门；而对于证券公司、基金公司等，***则是主要的上级主管部门。
5. 5.行业协会：一些企业可能会选择加入行业协会，这些协会在某种程度上也可以被视为企业的上级主管部门。行业协会通常负责制定行业标准、协调企业之间的关系、提供行业资讯和技术支持等。在填写上级主管部门时，企业可以选择填写相关的行业协会，例如中国互联网协会、中国食品工业协会等。

企业上级主管部门的填写需要根据企业的具体性质和所属行业来确定。关键在于明确哪个政府部门或机构对企业负有主要的指导和管理责任。在不确定的情况下，企业可以咨询当地政府相关部门或行业协会，以确保填写准确无误。这不仅有助于企业的合规运营，也能更好地获得政府的支持和指导。