​​评分去掉最高分和最低分是为了消除极端值对结果的影响，确保公平性和准确性。​​ 这种方法通过剔除可能因评委主观偏见、失误或特殊偏好导致的异常分数，使最终得分更贴近选手的真实水平，广泛应用于体育赛事、艺术评比等场景。

1. ​​避免极端值干扰​​：当评委打分中出现过高或过低的异常值时，算术平均数会受其显著影响。例如，若某评委因个人偏好给出远高于或低于其他评委的分数，直接计算平均值会导致结果失真。去掉最高分和最低分后，剩余分数的均值（截尾均值）能更稳定地反映多数评委的共识。

2. ​​提升评分稳健性​​：截尾均值具有统计学上的稳健性，能抵抗数据中少量异常值的干扰。例如，在体操比赛中，若9位评委的打分中有一个极端低分，去掉该分数后计算的平均值更接近选手的实际表现，避免因个别评委的严苛或宽松影响整体公平性。

3. ​​兼顾效率与公正​​：相比单纯使用中位数（仅取中间值），截尾均值既保留了多数评委的意见，又避免了极端值的干扰。例如，校园比赛中去掉最高分和最低分后计算的平均分，既能快速得出结果，又能减少争议，符合公开透明的原则。

​​总结​​：去掉最高分和最低分的评分方法，本质是通过数学手段过滤噪声，让结果更客观。这一规则虽简单，却是平衡效率与公平的有效工具，值得在依赖主观评分的领域推广。