7天带薪休假期间，周六日是否计入工时取决于工时制度和企业安排。如果实行标准工时制，周六日通常不计入工时，但需根据实际情况调整；若采用综合计算工时制，则可能将周六日纳入周期内计算。

1. 标准工时制下的工时计算

标准工时制下，职工每周工作5天，休息2天（周六日）。在7天带薪休假中，若休假时间涵盖周六日，则不计入工时，但需注意调休安排。企业可根据实际工作安排调整休假时间。

2. 综合计算工时制下的工时计算

综合计算工时制允许以周、月、季或年为周期综合计算工作时间。在此制度下，7天带薪休假可能包含周六日，并纳入周期内计算。企业需确保周期内的平均工作时间符合法定标准。

3. 不定时工作制下的工时计算

不定时工作制下，职工无固定工作时间，工时计算与带薪休假天数无关。7天带薪休假通常不涉及工时计算，企业需保障职工休假权益。

4. 特殊情况处理

若企业因生产需要调整带薪休假安排，涉及周六日或节假日，需与职工协商一致，并确保符合劳动法规。例如，若休假时间包括法定节假日，则需另行安排调休或支付加班工资。

总结

7天带薪休假中周六日是否计入工时，取决于工时制度和企业安排。标准工时制下，周六日不计入工时；综合计算工时制下可能纳入周期；不定时工作制则不涉及工时计算。企业应合理调整休假安排，保障职工权益，避免争议。