签了劳动合同通常不再被视为处于择业期内，因为择业期主要是为未就业的毕业生提供寻找工作的缓冲期。一旦签订了劳动合同，意味着你已经与用人单位建立了正式的劳动关系，并开始了稳定的工作状态。

理解择业期的概念至关重要。择业期是指毕业生毕业后的一段时间，在此期间内他们享有与应届毕业生相同的待遇，旨在为尚未找到工作的毕业生提供政策支持和机会。一旦毕业生与用人单位签订了劳动合同，这种身份即转变为正式员工，择业期随之结束。

签订劳动合同后，双方的权利和义务受到法律保护。这意味着你的工作单位、岗位以及薪资待遇等都已经确定，不再是处于“择业”阶段。根据各地政策的不同，有些地区可能会有特定的规定或例外情况，但总体原则是明确的：劳动合同标志着正式就业的开始。

关于社保缴纳的问题也值得注意。通常情况下，签订劳动合同后，用人单位会为你缴纳社会保险，这也进一步证明了你已进入正式就业状态，从而不再属于择业期范畴。

值得注意的是，即便是在择业期内辞职的情况，如果重新寻找工作并再次签订劳动合同，那么从新的合同生效日起，你也被认为结束了择业期，进入了新的职业发展阶段。

对于那些希望继续享受择业期优惠政策的毕业生来说，重要的是要了解所在地区的具体规定，并且在决定是否签订劳动合同时考虑到这一点。虽然择业期为毕业生提供了宝贵的缓冲时间，但一旦进入正式职场，这一特殊时期便告一段落。

总结而言，签订劳动合同标志着从择业期向正式就业的转变。尽管某些特殊情况可能存在，但从普遍意义上讲，一旦签订了劳动合同，你就不再被认为是处于择业期内。对于正在考虑职业道路的毕业生来说，充分了解这些规定将有助于做出更加明智的职业选择。