不行！普工入职三个月不买社保是违法的。

根据《中华人民共和国社会保险法》规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这意味着，一旦员工入职，企业就有义务在30天内为员工购买社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。

具体原因如下：

1. 法律强制性：社保是法律规定的强制性保险，企业必须为员工购买，以保障员工的基本权益。如果企业不为员工购买社保，就违反了劳动法和社保法的相关规定。

2. 员工权益保障：社保是员工的基本保障，包括医疗、养老、失业、工伤和生育等多个方面。如果企业不为员工购买社保，员工在遇到疾病、年老、失业、工伤或生育等情况时，将无法获得相应的保障和福利。

3. 企业风险规避：为员工购买社保也是企业风险规避的一种方式。如果员工在工作中发生意外或工伤，企业将承担相应的法律责任和经济赔偿。而为员工购买工伤保险可以转移部分风险，减轻企业的负担。

4. 社会稳定和谐：社保制度的建立和完善是社会稳定和谐的重要保障。企业为员工购买社保，不仅有利于员工的切身利益，也有利于社会的稳定和发展。

总结：普工入职三个月不买社保是违法的，企业必须为员工购买社保以保障员工的基本权益，同时也有利于企业的长远发展和社会的稳定和谐。如果您遇到企业不为员工购买社保的情况，可以通过劳动监察部门或法律途径维护自己的权益。