未毕业大学生能否入职并签订劳动合同？法律上并未明确禁止，但需结合实际情况区分劳动关系与劳务/实习协议。 核心在于是否具备劳动主体资格、是否影响学业以及用人单位的需求。以下是关键点分析：

1. 法律允许但存在限制
   根据《劳动法》，只要年满16周岁且具备完全民事行为能力，未毕业大学生可成为合法劳动者。但原劳动部规定，业余勤工助学不视为就业，通常不签劳动合同。临近毕业且教学计划已完成的学生，实践中可能被认定为适格主体。

2. 劳动关系与劳务协议的区别
   正式劳动合同需满足长期用工、受单位管理等条件，多数在校生难以满足，因此企业更倾向签订劳务协议或实习协议，明确工作内容、报酬及权利义务。这类协议不受《劳动法》全面约束，但需遵守《合同法》。

3. 实际操作中的常见做法

   • 企业角度：为避免社保、工时等合规风险，通常要求毕业生拿到毕业证后再签劳动合同。
   • 学生角度：可通过实习积累经验，但需注意协议条款，确保权益不受侵害。

总结：未毕业大学生签订劳动合同需个案分析，建议优先选择正规实习或劳务协议，毕业后再过渡为正式劳动关系。