撰写农村建房合同协议书时，应确保内容全面且明确，以下为关键步骤和注意事项：

一、明确合同主体

1. 甲方（委托方）：需提供房屋建设所需材料（如石灰、砖、水泥、沙子等）及施工场地，同时确保按时支付工程款项。
2. 乙方（施工方）：负责房屋施工建设，需具备农村房屋建设的成熟经验，并自带施工机械及工具。

二、详细约定工程范围

1. 施工内容：明确房屋建设的具体内容，包括主体结构、装修工程等。
2. 附属设施：如化粪池、围墙、路面等是否包含在合同范围内，需提前约定。
3. 设计图纸：严格按照设计图纸施工，确保施工质量。

三、规范付款方式

1. 付款节点：根据施工进度分阶段付款，避免一次性支付大额款项。
2. 款项明细：明确每一笔款项的用途，确保资金流向清晰。

四、明确工期及不可抗力条款

1. 工期安排：从开工日期到竣工日期，需明确具体时间。
2. 不可抗力：如遇下雨、停电等不可抗力因素，工期可顺延，但需提前通知对方。

五、安全责任划分

1. 安全教育：乙方需加强施工人员的安全教育，确保施工安全。
2. 事故责任：因乙方故意或过失导致的安全事故，由乙方自行承担。

六、争议解决方式

1. 协商解决：双方在履行合同过程中发生争议，应优先通过协商解决。
2. 法律途径：协商不成时，可向相关部门申请调解或提起诉讼。

七、合同生效条件

1. 签字盖章：合同需双方签字盖章后生效。
2. 备案要求：根据当地政策，部分合同可能需到相关部门备案。

总结

农村建房合同协议书的撰写需确保内容全面、条款清晰，明确双方的权利和义务。通过规范合同内容，可以有效避免纠纷，保障双方利益。如有需要，可参考当地政府或权威机构提供的合同范本。