在职劳动仲裁与离职仲裁存在以下核心区别，主要体现在申请主体、争议焦点、证据要求及程序时效等方面：

一、申请主体与争议焦点

1. 在职仲裁

   • 主体 ：劳动关系存续期间，由劳动者本人申请。 - 争议焦点 ：集中在工资、加班工资、社保缴纳、工作环境等与当前工作直接相关的权益问题。

2. 离职仲裁

   • 主体 ：劳动关系终止后，由原劳动者或相关权益承接者申请。 - 争议焦点 ：除在职期间权益外，还包括离职补偿（如违法解除合同）、竞业限制、档案与社保转移等离职相关问题。

二、证据要求

• 在职仲裁 ：需提供考勤记录、工资条等与工作直接相关的证据，获取相对便捷。- 离职仲裁 ：除上述证据外，还需离职证明、离职申请等文件，以证明离职事实与原因，证据要求更严格。

三、程序时效

• 在职仲裁 ：劳动争议发生之日起一年内均可申请，不受离职限制。- 离职仲裁 ：需在劳动关系终止之日起一年内提出，超过时效可能被驳回。

四、处理方式

• 在职仲裁 ：程序可能更高效，仲裁庭更注重维护劳动关系稳定性，裁决时综合考虑多方面因素。- 离职仲裁 ：因涉及权益终结，程序可能因双方配合度影响进度，处理方式更侧重权益清算。

五、其他注意事项

• 仲裁时效为1年，无论在职或离职均可申请，但离职仲裁需注意时效起点为劳动关系终止之日。- 若仲裁期间新增独立诉求，需根据是否与原争议相关决定是否合并审理。

总结 ：两者核心区别在于争议阶段与焦点，建议根据实际情况选择申请时机，并提前收集充分证据。