目前无法确切给出发表SCI论文最多的人，但可以提供一些发表SCI论文数量较多的学者信息：

黄维院士

• 发表论文数量：近2800篇
• 主要研究领域：有机（光）电子学和柔性（光）电子学。

高福

• 发表论文数量：450余篇
• 主要研究领域：微生物学与动物传染病学。

张余

• 发表论文数量：5篇CNS顶刊文章（Cell 1篇，Nature 2篇，Science 2篇）
• 主要研究领域：未具体提及，但他在2024年获得了国家“杰青”称号。

潘建伟院士

• 发表论文数量：4篇CNS顶刊文章（3篇Nature和1篇Science）
• 主要研究领域：量子物理。

刘开辉教授

• 发表论文数量：3篇Science和1篇Nature顶刊文章
• 主要研究领域：未具体提及。

需要注意的是，发表SCI论文数量并不是评价一个科学家科研能力的唯一标准，论文的质量、影响力以及科学贡献同样重要。随着学术研究的不断深入和发展，发表SCI论文的数量也可能会发生变化。在评价科学家的科研能力时，建议综合考虑多个方面的因素。