‌外编和外包的核心区别在于劳动关系和工作性质：外编是与用人单位建立正式劳动关系的编外人员，享受部分正式员工福利；而外包则是企业将业务模块交给第三方公司完成，外包人员与原企业无直接劳动关系。‌

1. ‌劳动关系不同‌
   外编人员通常与用人单位直接签订劳动合同，属于用人单位的编外员工，受劳动法保护；外包人员则与外包公司签订合同，由外包公司派遣至企业工作，与原企业无直接雇佣关系。

2. ‌管理权限差异‌
   外编人员由用人单位直接管理，接受内部考核和培训；外包人员的工作安排和考核由外包公司负责，企业仅对接业务结果，不参与人员管理。

3. ‌福利待遇区别‌
   外编可能享受用人单位提供的部分福利（如社保、节日补贴等）；外包人员的薪资和福利完全由外包公司承担，待遇标准通常低于正式员工。

4. ‌业务范围与稳定性‌
   外编多用于补充企业长期人力缺口，岗位相对稳定；外包则针对短期或非核心业务（如客服、IT维护），项目结束后合作可能终止。

‌总结‌：选择外编还是外包取决于企业需求——长期岗位适合外编，临时性、专业性工作可优先考虑外包。劳动者需注意合同签订主体，明确自身权益归属。