根据中国税法规定，企业餐费税前扣除标准超过规定时，需按以下方式处理：

一、业务招待费超标处理

1. 扣除标准

   企业发生的与生产经营活动有关的业务招待费支出，可按发生额的60%扣除，但最高不得超过当年销售（营业）收入的5‰（或1500万元以下3‰）。

2. 超标部分处理

   • 超出部分需在年度所得税汇算时作为利润调增，增加应纳税所得额，无需进行会计处理。

   • 超标发票应正常入账，不可丢弃。

二、其他类型餐费处理

1. 福利费

   工资薪金所得中的伙食费作为职工福利费，未超过工资总额14%的部分可税前扣除。

2. 差旅费

   出差发生的餐费按实际发生额计入差旅费，据实税前扣除。

三、注意事项

• 业务招待费需区分“业务招待”与“工作用餐”：工作用餐金额较小且与生产经营活动无关的，计入福利费扣除。

• 税务调整仅影响应纳税所得额，不影响会计利润。

建议企业汇算清缴时，仔细核对业务招待费明细，确保合规申报。