厂里旷工一天扣三天工资是不合法的，具体依据如下：

1. 法律依据

   根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付，不得克扣或无故拖欠。用人单位仅可扣除旷工当天的工资，多扣部分属于克扣工资行为。

2. 司法实践认定

   法院明确支持“旷工1天扣1天工资”的处理方式，而“扣3天工资”因超出合理赔偿范围（通常不超过20%且不低于最低工资标准）被认定为无效。

3. 用人单位的合法处理方式

   • 不支付当日工资 ：因未提供劳动，可不予支付当日报酬；

   • 其他处罚措施 ：如警告、记过、绩效扣分或解除劳动合同（需符合法定程序）。

4. 法律风险与建议

   用人单位若采用超额扣薪，可能面临劳动仲裁或诉讼风险。建议：

   • 制定与工资水平相适应的考勤制度；

   • 明确约定赔偿标准（如按实际损失计算，但需符合法律上限）；

   • 通过协商或劳动监察部门解决争议。

厂方单方面“旷工1天扣3天工资”违反劳动法规定，劳动者可主张权益并寻求法律救济。