关于“保质期生产日期当天算一天吗”的问题，存在以下几种解释：
- 一般情况不算 ：
- 保质期通常是从生产日期 之后 开始计算的，而不是当天。例如，如果某食品的保质期为30天，而生产日期是1月1日，那么该产品的保质期将从1月2日开始，一直到1月31日为止。
- 特殊情况可能算 ：
- 有一些特殊规定或行业惯例可能会将生产日期当天算在保质期内，但这需要根据具体的产品类型、法律法规或合同约定来确定。
- 法律和行业惯例 ：
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根据《预包装食品标签通则》，商家可以将生产日期或者生产日期第二天作为保质期的计算起点，但大多数情况下，商家将生产当天算作第一天。
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国家卫生计生委食品司《关于预包装食品保质期标示有关问题的复函》也规定，以固定时间段形式标示保质期的，可以选择生产日期或者生产日期第二天作为保质期计算起点。
综上所述， 一般情况下，保质期从生产日期第二天开始计算，不包括生产日期当天 。然而，特殊规定或行业惯例可能会将生产日期当天算在保质期内，具体情况需要根据产品类型、法律法规或合同约定来确定。因此，在购买和使用产品时，应仔细查看产品标签上关于保质期的相关说明，以避免因误解而导致不必要的损失。
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