应届毕业生签了合同后是否还算应届生，取决于合同类型及是否满足特定条件。以下是详细分析：

1. 签订正式劳动合同的影响

如果应届毕业生签订了正式劳动合同，并且开始缴纳社保或公积金，这通常会被认定为“已落实工作单位”，从而失去应届生身份。

2. 签订三方协议或实习协议的影响

签订三方协议或实习协议并不会直接影响应届生身份。只要未正式签订劳动合同、未缴纳社保或公积金，并确保档案仍存放在学校或人才市场，应届生身份可以保留。

3. 各地政策差异

部分地区允许应届毕业生在择业期内（通常为毕业后的两年内）保留应届生身份，即使签订了劳动合同。但具体政策因地区而异，需以当地规定为准。

4. 特殊情形的处理

部分政策允许应届毕业生在签订劳动合同后，通过将档案转至人才市场或申请延缓派遣等方式，继续保留应届生身份。建议咨询当地人才市场或相关机构。

总结

应届毕业生是否失去应届生身份，主要取决于合同类型及是否满足社保缴纳、档案存放等条件。签订正式劳动合同后，应届生身份通常会被影响，但签订三方协议或实习协议一般不会。如需保留应届生身份，建议尽早了解当地政策并采取相应措施。