考上公务员后之所以不能说，主要是基于以下几个原因：

1. 防止嫉妒和恶意举报 ：

• 嫉妒心理 ：考公务员是一个竞争激烈的过程，考上后容易成为他人嫉妒的对象。如果过早或过于张扬地宣布自己考中，可能会引发周围人的嫉妒，甚至产生恶意举报，如诬告或举报一些并不存在的问题，从而影响最终的录用结果。

• 防人之心不可无 ：人心难料，有些人可能会见不得别人好，在关键时刻出手搞一下别人。在政审、公示等关键环节，过于高调可能会给自己带来不必要的麻烦和风险。

2. 避免引起不必要的麻烦 ：

• 隐私保密 ：公务员从事政府工作，涉及隐私保密等方面，亲戚和朋友也可能担心说多了会引起不必要的麻烦。因此，即使考上了公务员，他们也可能选择保持低调，避免引起不必要的麻烦。

• 口舌是非 ：过于高调的炫耀容易引发他人的反感，甚至可能成为别人茶余饭后的谈资。如果不慎被举报，不仅会影响自己的前途，还可能给家人带来负面影响。

3. 保持低调沉稳的性格 ：

• 体制内的大忌 ：在体制内，太过张扬并不是什么好事，容易成为“枪打出头鸟”。在考试阶段和公示阶段，保持低调沉稳的性格，避免给自己和家人带来不必要的压力和风险。

综上所述，考上公务员后之所以不能说，主要是为了避免嫉妒、恶意举报和引起不必要的麻烦，同时也有利于保持低调沉稳的性格，确保自己能够顺利度过各个重要环节。