省民政厅中，社会救助、养老服务和社会组织管理等职能部门因其职责重要且贴近民生，是较为关键的部门。

1. 社会救助：保障基本民生

社会救助部门负责统筹全省社会救助体系建设，制定救助政策，管理城乡居民最低生活保障、特困人员供养等工作。该部门直接关系到困难群体的基本生活保障，是民政工作的核心之一。

2. 养老服务：应对人口老龄化

养老服务部门负责制定全省养老服务体系规划，协调落实应对人口老龄化的政策措施，推动养老服务设施建设。随着老龄化社会的到来，该部门的工作对社会稳定和民生改善具有重要意义。

3. 社会组织管理：促进社会活力

社会组织管理部门负责社会团体、基金会、社会服务机构等组织的登记和监督管理，推进社会组织人才队伍建设和志愿者队伍建设。该部门在促进社会参与、增强基层治理能力方面发挥着重要作用。

总结

省民政厅的每个部门都承担着重要的社会职责，但社会救助、养老服务和组织管理因其直接服务于民生和社会发展，成为尤为关键的部门。若您关注具体领域的工作，建议深入了解相关职能部门的政策与动态。