泥工师傅在建筑和装修工程中承担多项任务，主要工作内容可归纳为以下几类：

一、基础工程

1. 砌墙与地面找平

   • 逐块搭砌墙体，确保结构坚固

   • 地面找平处理，为后续铺砖或地面工程奠定基础

2. 基础施工

   • 地基基础、地下室等隐蔽工程的处理

   • 梁柱等承重结构的砌筑

二、主体工程

1. 抹灰工程

   • 室内外墙面、天花板、地面的抹灰作业，为粉刷或贴瓷砖做准备

2. 防水工程

   • 屋面、地下室、卫生间等部位的防水施工，防止渗漏

3. 水电工程配合

   • 水电管道安装基础施工，与水电工协作完成管线敷设

三、装饰工程

1. 贴瓷砖与石材安装

   • 瓷砖铺贴（含泡水砖处理、留缝防空鼓）

   • 阳台石、门槛石、飘窗石等石材铺贴

2. 木工配合

   • 包管（水泥灌浇或红砖砌筑）、橱柜、浴室柜等木工制品安装

   • 大理石窗台与玻璃胶密封处理

四、其他专项工作

1. 设备安装

   • 油烟机、燃气灶等厨房设备的安装基础施工

   • 防滑地漏、地暖管等卫浴设施安装

2. 修缮与改造

   • 墙面修补、水电管线改造等零星工程

3. 吊顶与造型工程

   • 平顶、吊顶施工，假梁、轻钢龙骨安装

五、施工要求与注意事项

• 需掌握建筑图纸和材料性能知识

• 确保施工安全，如砖块摆放规范、高空作业防护

• 与水电、木工等工种紧密协作

以上工作内容需根据具体工程规模和设计要求调整，部分任务可能涉及专业资质认证。