劳动合同注明不交社保属于违法行为，用人单位和劳动者签订类似条款也属无效。

1. 法律依据明确，社保缴纳是法定义务

根据《中华人民共和国社会保险法》和《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位必须依法为劳动者缴纳社会保险费，这是法律赋予的强制性义务，任何形式的约定都无法免除。

2. 劳动者权益保障

若用人单位未依法缴纳社保，劳动者可以要求补缴，甚至以此为由解除劳动合同并主张经济补偿。例如，劳动者无需支付违约金，且可要求用人单位支付赔偿金。

3. 《放弃缴纳社保承诺书》无效

即使劳动者签署了《放弃缴纳社保承诺书》，该协议因违反法律规定而无效。劳动者仍可依法主张权益，用人单位需承担相应责任。

4. 实际案例佐证

例如，某食品公司未为员工缴纳社保，员工以此为由提出解除劳动合同并申请仲裁，最终获得经济补偿。这表明用人单位无法通过协议规避法定义务。

总结

劳动合同注明不交社保不仅违法，还可能导致用人单位承担法律后果。劳动者应提高法律意识，依法维护自身权益。