北京人在外地工作并缴纳社保，可以通过以下几种方式进行操作，具体取决于工作性质和个人情况：

1. 通过单位代缴

这是最常见且最便捷的方式。

• 适用人群：有稳定工作单位的员工。
• 操作方式：
  1. 用人单位在外地工作地为员工办理社保登记手续。
  2. 员工需向单位提供身份信息、工资证明等资料。
  3. 单位按照国家规定的缴费比例，从员工工资中代扣代缴个人应承担的部分，并按时足额缴纳单位应承担的费用。
• 优点：手续简便，单位统一办理，缴费稳定，可享受养老、医疗、失业、工伤和生育保险等全面保障。
• 注意事项：确保单位依法缴纳社保，避免出现断缴情况。

2. 以灵活就业人员身份自行缴纳

• 适用人群：从事自由职业或个体经营的人员。
• 操作方式：
  1. 前往工作所在地社保经办机构办理参保登记。
  2. 一般需要携带本人身份证、户口本（或居住证）及近期免冠照片等材料。
  3. 按照当地政策选择缴费基数和档次，自行缴纳养老保险和医疗保险。
• 优点：灵活就业人员可根据自身经济状况选择缴费档次。
• 注意事项：仅能缴纳部分险种（如养老和医疗），且手续相对繁琐。

3. 通过第三方机构代缴

• 适用人群：无法通过单位或个人自行缴纳社保的人群。
• 操作方式：
  1. 选择有资质的社保代缴机构，签订服务协议。
  2. 按照协议约定支付服务费用和社保费用。
• 优点：适合没有固定单位或因其他原因无法自行缴纳社保的人群。
• 注意事项：需选择正规机构，避免上当受骗。

4. 社保转移接续

• 适用人群：之前在北京缴纳过社保，后因工作调动到外地。
• 操作方式：
  1. 向北京社保经办机构申请开具《基本养老保险参保缴费凭证》和《基本医疗保险参保缴费凭证》。
  2. 将凭证提交给外地社保经办机构，办理转移接续手续。
• 注意事项：确保转移接续及时完成，以免影响缴费年限的累计和社保权益。

5. 注意事项

1. 了解当地政策：外地的社保政策可能与北京有所不同，需提前了解缴费基数、比例和险种覆盖范围。
2. 确保信息准确：办理社保登记时，务必提供准确的身份和缴费信息，以免影响待遇享受。
3. 按时足额缴费：避免断缴或欠缴，否则可能影响养老金领取和医保报销。
4. 关注政策变动：社保政策可能随时调整，建议定期关注当地社保部门发布的最新信息。

总结

北京人在外地工作缴纳社保，可以通过单位代缴、灵活就业人员身份自行缴纳或第三方机构代缴等方式进行。具体选择需根据个人实际情况，同时注意社保转移接续和缴费连续性，以确保权益不受影响。如需进一步了解，可咨询当地社保经办机构或参考相关政策文件。