根据最新发布的《高等职业教育专科专业目录》，专科专业分为多个大类，具体如下：

1. 农林牧渔大类

   • 农业类：种子生产与经营、作物生产与经营管理、现代农业技术、生态农业技术、园艺技术、植物保护与检疫技术、茶叶生产与加工技术、中草药栽培与加工技术、烟草栽培与加工技术、饲草生产技术、食用菌生产与加工技术、设施农业与装备、现代农业装备应用技术、农产品加工与质量检测、绿色食品生产技术、农产品流通与管理、棉花加工与经营管理、休闲农业经营与管理、现代农业经济管理、农村新型经济组织管理、高标准农田建设与应用技术、乡村治理技术。
   • 林业类：林业技术、园林技术、草业技术、花卉生产与花艺、经济林培育与利用、森林和草原资源保护、林草生态保护与修复、野生动植物资源保护与利用、自然保护地建设与管理、森林生态旅游与康养、林业信息技术应用、木业智能装备应用技术、木业产品设计与制造、现代竹木产品设计与制造。
   • 畜牧业类：动物医学、动物药学、畜牧兽医、中兽医、宠物医疗技术、动物防疫与检疫、畜禽智能化养殖、特种动物养殖技术、宠物养护与驯导、动物营养与饲料、蚕桑技术。
   • 渔业类：水产养殖技术、海洋渔业技术、水族科学与技术、水生动物医学、休闲渔业经营与管理。

2. 资源环境与安全大类

   • 资源勘查类：国土资源调查与管理、地质调查与矿产普查、生态地质调查、矿产地质勘查、煤田地质勘查、岩矿分析与鉴定、珠宝玉石鉴定与加工。
   • 地质类：工程地质勘查、水文与工程地质、矿山地质、钻探工程技术、岩土工程技术、地球物理勘探技术、地质灾害调查与防治、环境地质工程、城市地质勘查。
   • 测绘地理信息类：工程测量技术、测绘工程技术、测绘地理信息技术、摄影测量与遥感技术、地籍测绘与土地管理、国土空间规划与测绘、无人机测绘技术、矿山测量、导航与位置服务、空间数字建模与应用技术。
   • 石油与天然气类：油气储运技术、油气地质勘探技术、钻井技术、油气智能开采技术、油田化学应用技术、石油工程技术。
   • 煤炭类：煤矿智能开采技术、矿井建设工程技术、通风技术与安全管理、矿山机电与智能装备、煤炭清洁利用技术、煤层气采输技术。
   • 金属与非金属矿类：矿山智能开采技术。

3. 能源动力与材料大类

4. 土木建筑大类

5. 水利大类

6. 装备制造大类

7. 生物与化工大类

8. 轻工纺织大类

9. 食品药品与粮食大类

10. 交通运输大类

11. 电子与信息大类

12. 医药卫生大类

13. 财经商贸大类

14. 旅游大类

15. 文化艺术大类

16. 新闻传播大类

17. 教育与体育大类

18. 公安与司法大类

19. 公共管理与服务大类

这些专业覆盖了广泛的学科领域，为学生提供了多样化的学习和职业发展路径。