一般情况下，职称评定是可以跨省使用的，尤其是对于那些由人社主管部门或经过人社主管部门批准的评委会颁发的职称。这些职称通常在全国范围内被认可。然而，也有一些特殊情况需要注意：

1. 单位颁发的职称：具有评审权限且经过备案的单位，在自己的评审范围内开展评审工作，然后颁发的职称。这种职称通常可以在跨省时使用，但需要确保拥有评审表、批复文件和职称证书这三个文件。
2. 人社主管部门颁发的职称：由人社主管部门或经过人社主管部门批准的评委会颁发的职称。这种职称一般不存在跨省使用的问题，因为它是由政府相关部门颁发的。
3. 人才中心颁发的职称：各地人才中心颁发的职称，大多数情况下只要是在人社部门备案的都是认可的，因此也可以跨省使用。
4. 协会颁发的职称：协会的类型和种类繁多，且主管机构不一样，所以无法一概而论。如果协会颁发的职称上有当地人社部门的批复，则可能可以跨省使用；否则，可能会受到限制。
5. 其他机构颁发的职称：例如某某中心、某某研究院、某某办公室等，这种情况会更复杂，需要具体分析。

尽管如此，还是有一些地区可能会要求进行职称的重新确认或评审。例如，郑州市就曾发布通知，要求非郑州市企事业单位及个人在来郑后，如果要使用在其他地区取得的职称资格，需要满足一定的条件，并且要经过一系列的程序。因此，具体情况可能会因地区政策的不同而有所差异。