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是的，考编后可以当老师 。考编，即参加教师编制考试，是成为老师的常见途径之一。通过考试后，被录用的教师将成为事业单位工作人员，享受相应的工资待遇和职业保障。

具体来说，考编的过程通常包括取得教师资格证和参加教师招聘考试两个步骤。取得教师资格证是成为教师的前提条件，而教师招聘考试则是由当地教育局统一发布考试公告，通过考试后即可获得编制。

考上编制的教师可以享受国家教师薪资待遇，并且工作相对稳定，有调动和退休后的社保及职业年金等保障。不过，需要注意的是，考上了编制并不意味着只能在所考地使用，一般以市为单位，理论上可以在市一级之间调动，但跨县调动通常较难。

此外，即使没有考编，也可以通过其他途径成为老师，例如在培训机构或私立学校任教。不过，从某种程度上来看，考上编制的教师才等同于一名正式的教师。

综上所述，考编是成为老师的有效途径，但并非唯一途径。无论选择哪种方式，都需要具备相应的教师资格证，并符合当地的招考要求。