食品安全法2025年的更新内容主要涵盖食品标签标准优化、食品添加剂使用规范、乳制品及特殊食品的生产规范等50项新食品安全国家标准和9项标准修改单，这些变化旨在提升食品安全管理水平，保障消费者权益。

1. 食品标签标准优化

• 禁止“零添加”等模糊性用语：新规明确禁止使用“零添加”“无污染”等模糊性宣传用语，避免误导消费者。
• 国际领先的食品数字标签：首次推广食品数字标签，提升消费者阅读体验，并设置2年过渡期以帮助行业适应。

2. 食品添加剂使用规范

• 明确添加剂质量规格：新增8项食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准，进一步规范食品添加剂的使用范围和剂量。
• 保障食品安全与营养健康：通过严格限定添加剂的使用，减少潜在健康风险，同时满足食品产业需求。

3. 特殊食品及乳制品生产规范

• 乳制品标准完善：包括《发酵乳》《灭菌乳》等标准，明确适用范围、术语定义和限量指标，以适应市场变化，确保乳制品安全。
• 特殊食品标准细化：针对婴幼儿食品、调制肉制品等制定生产经营规范，强化对重点食品类别的过程控制。

4. 食品安全抽检计划

• 聚焦消费者关切：市场监管部门将根据公众意见制定2025年食品抽检计划，重点检查群众关心的食品类别，增强食品安全监管的针对性和有效性。

总结

食品安全法2025年的更新，通过优化食品标签、规范添加剂使用、完善乳制品和特殊食品生产规范等措施，构建了更加严密的食品安全管理体系。这不仅有助于提升食品安全水平，还增强了消费者对食品安全的信心，推动食品行业健康有序发展。