食品安全法第125条主要规定了食品生产经营企业的追溯制度和违法处罚标准,旨在保障食品安全可追溯性,并对违法行为实施严厉罚款、停业甚至吊销许可证等措施。
-
食品安全追溯制度
要求所有食品生产、经营、加工企业建立完整的追溯体系,记录食品生产、流向、销售等信息,确保一旦出现问题可快速定位源头。家庭式或个体经营的小摊贩也需遵守该规定。 -
违法处罚标准
- 货值不足1万元:罚款5000元至5万元;
- 货值超1万元:按货值5至10倍罚款;
- 情节严重者:可责令停业或吊销许可证。
违法行为包括食品污染、标签缺失或虚假标注、使用不合格原料等。
-
特殊情形处理
标签瑕疵但不影响安全的食品,需限期改正;拒不改正的,罚款不超过2000元。转基因食品未按规定标注的,同样纳入处罚范围。
食品安全法第125条通过严格监管和追溯机制,强化企业责任,为消费者提供更安心的保障。