员工未干满一个月，社保处理方式如下：

1. 社保减员操作：若员工未工作满一个月，用人单位应在员工离职后及时进行社保减员操作。具体流程为：在社保系统中申报减员，并提供相关证明材料，如离职证明或劳动合同解除协议。

2. 社保费用退还：对于未工作满一个月的员工，用人单位无需为其缴纳整月的社保费用。社保费用将根据员工的实际工作天数进行计算，并退还给用人单位。具体退还金额和流程可能因地区而异，建议咨询当地社保部门。

3. 社保转移手续：如果员工在离职后选择继续参保，用人单位应协助其办理社保转移手续。这包括提供社保转移所需的相关材料，如社保缴费证明和参保信息等。

4. 特殊情况处理：在某些特殊情况下，如员工在试用期内被辞退或因其他原因导致社保缴纳不完整，用人单位应根据当地政策和相关法律法规进行处理。这可能包括与员工协商解决社保问题，或向当地社保部门咨询解决方案。

5. 法律责任：用人单位应确保按时、足额为员工缴纳社保费用，否则可能面临法律责任。如果用人单位未按规定为员工缴纳社保费用，员工有权向劳动监察部门投诉，并要求用人单位补缴社保费用和承担相应的滞纳金。

员工未干满一个月时，用人单位应及时进行社保减员操作，并根据员工的实际工作天数计算社保费用。用人单位还应协助员工办理社保转移手续，并确保遵守相关法律法规，以避免法律责任。如遇特殊情况，建议咨询当地社保部门以获取具体指导。