编制和正式工的区别主要体现在以下几个方面：
- 合同类型 ：
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正式工 ：通常与单位签订无固定期限劳动合同，有些是几年一签循环下去，稳定性较高。
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编制外的长期合同工 ：没有编制，但合同期限与正式工一样是无固定期限。
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编制外合同工 ：没有编制，合同期限一般一年一签或者三年一签。
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劳务合同工 ：外聘人员，隶属人力资源公司，与人力资源公司签订劳动合同，人力资源公司和单位签合同。
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临时工 ：随时都可以辞职，有些连合同都不用签。
- 福利待遇 ：
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正式工 ：享有同岗位职工薪酬福利待遇，通常较为稳定，且福利待遇较好。
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编制外的长期合同工和编制外合同工 ：福利待遇相对较差，可能没有编制内的员工那么全面。
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劳务合同工 ：福利待遇由签订劳动合同的公司发放，可能不如编制内员工。
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临时工 ：福利待遇通常较低，且缺乏长期保障。
- 工作稳定性 ：
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正式工 ：由于有编制，工作稳定性较高，通常可以工作到退休。
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编制外的长期合同工 ：虽然合同期限无固定，但工作稳定性仍较高，通常不会轻易被解雇。
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编制外合同工 ：工作稳定性相对较低，合同期满后可能面临续签或解雇的风险。
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劳务合同工 ：工作稳定性取决于人力资源公司的安排，可能面临较大的不确定性。
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临时工 ：工作稳定性最低，随时可以辞职，且通常不享有长期保障。
- 招聘方式 ：
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正式工 ：通常通过公开招聘、考试等方式进入企业，享有编制内员工的权益。
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编制外的长期合同工和编制外合同工 ：招聘方式较为灵活，可能通过内部推荐、临时招聘等方式进入企业。
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劳务合同工 ：通过人力资源公司招聘，与人力资源公司签订劳动合同。
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临时工 ：招聘方式最为灵活，可能随时招聘，无需经过严格考试。
- 法律保障 ：
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正式工 ：享有国家法律和企业规章制度所规定的各项劳动权益，包括基本工资、绩效奖金、五险一金等福利保障，以及带薪年假、病假等各种假期。
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编制外的长期合同工和编制外合同工 ：虽然享有部分劳动权益，但福利待遇和稳定性相对较差。
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劳务合同工 ：享有基本的劳动权益，但福利待遇和稳定性可能不如编制内员工。
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临时工 ：劳动权益保障较弱，可能面临较大的不确定性和风险。
总的来说，编制和正式工在合同类型、福利待遇、工作稳定性、招聘方式和法律保障等方面存在明显的区别。正式工通常享有更高的稳定性和更全面的福利待遇，而编制外的合同工和临时工则相对不稳定，福利待遇也较差。建议求职者在选择工作时，充分考虑这些因素，以做出明智的就业选择。