根据权威性和时效性筛选，延吉十大必吃饭店推荐如下：

一、全州拌饭（总店）

• 地址 ：参花街142号

• 特色 ：延吉老字号，主打石锅拌饭、烤猪肉拌饭，锅巴香脆，量大实惠，适合本地人和游客。

二、元奶奶包饭（旗舰店）

• 地址 ：新兴街与梅花胡同交叉路口东侧

• 特色 ：朝鲜族传统包饭，采用“一口包”吃法，搭配煎鲅鱼、参鸡汤等，口味正宗。

三、金利串店

• 地址 ：政协家园小区北门旁

• 特色 ：烤串以松板肉为招牌，肉质鲜嫩，需自助烤制，推荐乳酸菌烤串。

四、顺姬冷面

• 地址 ：长白路白兰小区2号楼3

• 特色 ：酸甜口味冷面，搭配锅包肉，环境现代，适合喜欢尝试朝鲜族冷面的游客。

五、兴豆饭店

• 地址 ：海兰路与新兴街交汇处东侧

• 特色 ：韩式炸酱面和海鲜面，甜面酱浓郁，份量大，适合快餐体验。

六、火辣辣肥肠

• 地址 ：军民路新苗幼儿园西行70米

• 特色 ：微辣肥肠搭配面饼，开胃爽口，适合喜欢重口味的游客。

七、莲钰汤饭（总店）

• 地址 ：太平街152-16号86幢（四区）

• 特色 ：多种汤饭选择，汤底浓郁，推荐古老土豆汤配米酒。

八、古老土豆汤

• 地址 ：大学城5号楼门市

• 特色 ：大块脊骨炖煮，米酒醇厚，适合冬季暖身。

九、全州拌饭（参花街总店）

• 地址 ：参花街142号

• 特色 ：与金利串店同店，主打石锅拌饭和烤猪肉拌饭，锅巴香脆，量大便宜。

十、兴豆饭店

• 地址 ：海兰路与新兴街交汇处东侧

• 特色 ：韩式炸酱面和海鲜面，甜面酱浓郁，份量大，适合快餐体验。

注意事项 ：

1. 全州拌饭、元奶奶包饭等热门店铺需提前订位，避免排队。2. 部分店铺（如火辣辣肥肠）口味较重，建议根据个人偏好选择。