​​农民工资被拖欠后，随时可以起诉，但****时机是拖欠超过一个工资支付周期（通常30天）或明确拒绝支付时​​。法律未设定起诉期限门槛，但及时行动更利于证据保全和执行效率。关键点包括劳动仲裁前置、1年仲裁时效，以及起诉前需准备的工资条、合同等证明劳动关系材料。

拖欠工资属于违法行为，劳动者可通过以下步骤**：1. ​​协商调解​​：先与雇主或工地负责人沟通，要求书面欠条；2. ​​劳动监察投诉​​：向当地人社局提交投诉，行政部门可责令支付；3. ​​申请劳动仲裁​​：需在拖欠发生起1年内提出，仲裁裁决后15天内可起诉；4. ​​法院起诉​​：若仲裁无果，携带裁决书向法院申请强制执行。

注意，即使拖欠多年仍可起诉，但时间越长举证难度越大。若雇主逃匿或转移财产，可报警追究“拒不支付劳动报酬罪”。建议农民工保留考勤记录、工友证言等证据，并优先通过政府法律援助渠道降低**成本。

​​总结​​：法律保障农民工随时起诉的权利，但越早行动胜诉概率越高。结合行政投诉与司法途径，能有效追回欠薪并追究雇主责任。