是的，可以

关于“三支一扶就招一人报名1个还考吗”的问题，有以下几点信息可以参考：

1. 可以多次报考 ：根据一些地区的要求和规定，一个人可以多次报考三支一扶。有些地区对毕业年份和年限有要求，但也有部分地区对户口限制或部分职位没有户口限制，所以在错开考试时间的前提下，符合条件的人可以报考不同地区的三支一扶。

2. 开考比例问题 ：如果某个岗位只招聘一人，未达到开考比例（一般要求至少三人报名），则可能会核减岗位招聘数目甚至取消这个岗位。但即使岗位被取消，考生仍可以在一定时间内修改报名信息，填报其他岗位。

3. 报名信息不可更改 ：三支一扶的报考规定是每人限报一个岗位，不得跨市多次报名，资格审查通过后，不得进行更改。这意味着考生在报名时需要仔细选择自己想要报考的岗位，一旦报名成功并通过资格审查，就不能再更改报考的岗位。

4. 调剂补充 ：即使某个岗位最终只有一个人报名，通常也会通过调剂补充，不会直接录取该考生。如果调剂后仍只有一个人，可能会将这个人调到其他岗位，或者取消该岗位。

综上所述，如果一个岗位只招聘一人，考生仍然可以报名并参加考试。但需要注意的是，考生需要仔细选择岗位，并在报名时确保信息的准确性和完整性，以免因填写错误而影响录取。同时，如果岗位未达到开考比例，可能会被取消或调剂到其他岗位。