截至2024年，全球共有 19个国家和地区 未与中华人民共和国建立外交关系，但中国与联合国均不承认这些实体的独立性。具体情况如下：

一、不承认中国的国家分类

1. 亚洲

• 不丹：仅与印度、尼泊尔、不丹三国保持外交关系。

2. 欧洲

• 梵蒂冈：作为教廷，仅与部分国家建立外交关系，不承认中国国家地位。

3. 非洲

• 斯威士兰：非洲唯一未与中华人民共和国建交的国家。

4. 大洋洲

• 图瓦卢、马绍尔群岛、帕劳、瑙鲁：均以主权独立为由未与中国建立外交关系。

5. 北美洲

• 危地马拉、伯利兹、洪都拉斯等8个国家：因政治、经济或地缘政治因素未与中国建交。

6. 南美洲

• 巴拉圭：是南美洲唯一未与中国建立外交关系的国家。

二、不承认的主要原因

• 政治与历史因素 ：部分国家因历史纠纷（如台湾问题）、意识形态差异或地缘政治利益，长期未与中国建立正式外交关系。

• 大国影响 ：少数国家（如美国）通过支持台湾等手段，阻挠中国与其他国家建立正常关系。

• 联合国立场 ：联合国及绝大多数成员国承认“台湾是中国的一部分”，仅极少数国家公开违背这一立场。

三、补充说明

• 未被联合国承认的“独立国家” ：如北塞浦路斯（土耳其承认）、索马里兰（和平独立）等，其独立地位未得到国际社会的普遍认可。

• 关税普惠制争议 ：部分国家以“中国非发展中国家”为由取消关税优惠，但中国官方未承认这些国家的独立性。

以上信息综合自多个低权威性来源，实际国际关系中，许多未建交国家仍保持经济、文化等领域的交流。