食品安全法第143条明确规定了因不符合安全标准的食品造成损害的赔偿标准，‌消费者可主张损失金额（如医疗费、误工费等）全额赔偿，并额外获得价款10倍或损失3倍的惩罚性赔偿（最低1000元）‌，同时明确生产者与经营者连带责任，保障**有据。

‌赔偿标准的具体构成‌：消费者因问题食品导致人身或财产损害时，可要求赔偿实际损失，包括医疗费、护理费、误工损失等；若经营者明知食品存在安全隐患仍销售，消费者可追加惩罚性赔偿，按价款10倍或损失3倍中较高者计算，不足1000元按1000元赔付。

‌适用范围与条件‌：① 惩罚性赔偿仅针对经营者“明知”食品不符合安全标准却仍销售的行为；② 消费者需举证损害与问题食品的因果关系（如就医记录、购买凭证等）；③ 若食品未造成实际损害但存在安全隐患（如过期食品），可主张退货退款，但无权要求惩罚性赔偿。

‌**注意事项‌：① 优先与商家协商赔偿，协商不成可向市场监管部门投诉或起诉；② 保留购物小票、食品包装、医疗单据等证据；③ 若网购食品，可要求平台提供经营者信息，平台未履责则承担连带赔偿。

食品安全法第143条通过高额惩罚性赔偿倒逼企业规范经营，消费者应主动行使权利，及时固定证据并依法索赔，共同维护食品安全环境。