十一假期旅游想要避开人山人海，可以选择一些相对冷门但同样精彩的目的地，如贵州黔东南、云南普者黑、甘肃甘南、四川稻城亚丁以及浙江丽水等地。这些地方不仅游客较少，还能让你体验到独特的自然风光和丰富的文化底蕴。

贵州黔东南是一个绝佳的选择。这里有保存完好的苗族和侗族村寨，如西江千户苗寨和肇兴侗寨，游客可以深入了解少数民族的传统文化和生活方式。黔东南的自然风光也十分迷人，梯田、瀑布和原始森林交相辉映，给人一种世外桃源的感觉。由于地理位置相对偏远，黔东南在十一期间并不会出现人满为患的情况。

云南普者黑以其独特的喀斯特地貌和湖泊景观吸引着越来越多的游客。这里的山水田园风光如诗如画，尤其适合喜欢摄影和自然风光的游客。普者黑不仅有丰富的自然景观，还有浓郁的少数民族风情。由于其知名度相对较低，十一期间游客数量相对较少，是一个理想的避人流胜地。

第三，甘肃甘南是一个充满神秘色彩的地方。这里有辽阔的草原、壮丽的雪山和古老的藏传佛教寺庙，如拉卜楞寺和郎木寺。甘南的自然风光和人文景观都非常独特，适合喜欢深度游和文化体验的游客。由于甘南地处偏远，交通相对不便，因此在十一假期期间游客数量不会太多。

第四，四川稻城亚丁被誉为“最后的香格里拉”，以其壮丽的雪山、辽阔的草甸和清澈的湖泊而闻名。这里的自然景观原始而纯净，是徒步旅行和摄影爱好者的天堂。由于稻城亚丁地处高原，旅行条件相对艰苦，因此十一期间游客数量相对较少，是一个远离喧嚣的好去处。

浙江丽水是一个被低估的旅游目的地。这里有丰富的自然景观和人文资源，如云和梯田、仙都风景区以及古堰画乡。丽水的山水风光秀丽，文化底蕴深厚，是一个适合休闲度假的好地方。由于丽水的知名度不如杭州、宁波等地，因此在十一假期期间游客数量相对较少。

十一假期想要避开人流高峰，可以选择贵州黔东南、云南普者黑、甘肃甘南、四川稻城亚丁以及浙江丽水等地。这些地方不仅能让你享受宁静的假期，还能深入体验当地独特的自然风光和人文魅力。希望这些建议能帮助你规划一个愉快而难忘的十一假期。