工资除以31天是合法的，但需符合劳动法规定。

工资是劳动者提供劳动的报酬，计算方式应符合劳动法及相关法规。工资除以31天的做法，通常涉及日工资的计算，这在加班费、病假工资等情况下会用到。

1. 日工资定义： 日工资指劳动者每日应得的工资，计算公式为月工资标准除以月计薪天数。根据劳动法，月计薪天数为21.75天，包含休息日。

2. 加班费计算： 加班费计算基数为日工资。若员工在工作日加班，加班费为日工资的150%；休息日加班且未补休，加班费为日工资的200%；法定节假日加班，加班费为日工资的300%。

3. 病假工资： 病假工资通常按日工资的一定比例计算，具体比例由地方法规或劳动合同约定。

4. 合法性前提： 工资除以31天合法的前提是，该做法符合劳动法关于日工资计算的规定，且不损害劳动者的合法权益。若用人单位擅自调整工资结构或降低工资标准，则不合法。

总结：工资除以31天本身并不违法，但必须符合劳动法关于日工资计算的规定，以保障劳动者的合法权益。若有疑问，建议咨询专业律师或劳动监察部门。