是应届生

根据相关法律法规和搜索结果，未毕业但签订劳动合同的学生是否仍属于应届生，需结合具体情况判断：

一、应届生的定义

应届生主要指在 应该毕业的年份 完成学业的学生，具体包括：

1. 准毕业生 ：大四/研三在读，尚未取得毕业证的学生；

2. 待业青年 ：毕业2年内的学生（部分城市延长至3年），需满足未签劳动合同、未缴社保、档案由学校或人才服务中心保管等条件。

二、签订劳动合同的影响

1. 仍属应届生的情形

   若签订劳动合同时仍处于毕业当年（例如2025年6月毕业，2025年12月前未签合同或缴社保），则仍可视为应届生。

2. 不再属于应届生的情形

   • 超过毕业时间 ：若已过毕业年份（如2025年6月毕业，2026年1月签合同），则转为往届生；

   • 档案转移 ：若劳动合同签订后档案转入用人单位所在单位或人才市场账户，则视为就业，不再符合应届生条件。

三、注意事项

• 劳动合同内容 ：建议在合同中明确标注“毕业生身份”或“应届毕业生”条款，避免因条款模糊引发争议；

• 社保与档案 ：未缴社保或档案未转移的情况下，仍可保留应届生身份；

• 考公限制 ：部分考试（如公务员考试）要求“应届生身份”，签订劳动合同后通常不再符合条件，需等待1-2年或满足其他应届生要求。

四、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，劳动关系自用工之日起建立，但劳动合同应在用工后一个月内签订。若用工前签订合同，劳动关系同样成立，但需结合毕业时间判断是否为应届生。

未毕业但签订劳动合同的学生是否为应届生，关键在于合同签订时是否处于毕业当年。建议结合自身情况咨询单位或相关部门确认。