乡村振兴补助资金监管不力的后果主要包括以下几个方面：

1. 国家财政资源的浪费 ：由于监管不力，资金可能被挪用、滥用或侵占，导致国家财政资源未能有效利用，造成经济损失。

2. 乡村振兴项目顺利实施受阻 ：资金监管不力会影响乡村振兴项目的正常推进，导致项目进度延误、质量下降，甚至无法按计划实施。

3. 农民参与积极性受挫 ：农民是乡村振兴的重要力量，资金监管不力会损害他们的利益，挫伤他们参与乡村振兴的积极性，进而影响乡村振兴的整体效果。

4. 资金使用效率低下 ：监管不严格导致资金管理不严格，资金使用效率低下，可能使一些不符合条件的项目得以通过审核，奖补资金被随意拨付，甚至流入个人腰包。

5. 政策效果打折扣 ：由于资金发放不规范、项目验收走过场等问题，乡村振兴政策的实际效果会大打折扣，无法实现预期目标。

6. 部门间推诿扯皮 ：乡村振兴项目资金涉及多个部门和层级，监管权责不明确会导致各部门之间推诿扯皮，影响监管工作的有效开展。

7. 政绩观扭曲 ：一些地方官员可能将修建景观工程等表面工作作为政绩的体现，忽视乡村发展的根本需求，急功近利，影响乡村振兴的长期发展。

综上所述，乡村振兴补助资金监管不力会带来一系列负面影响，严重影响乡村振兴工作的推进和效果。因此，必须加强监管机制建设，明确监管权责，提高监管效率，确保乡村振兴资金的合理有效使用。